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關于五十鈴發動機水溫傳感器安裝的視頻，由于制作和上傳視頻涉及較多環節，我無法直接提供鏈接。建議您訪問各大視頻網站或汽車技術類網站，在搜索框中輸入五十鈴發動機水溫傳感器安裝教程，會出現相關的視頻教程。
至于五十鈴水溫指示燈電路開路的問題，我可以為您提供一些基本的解決思路，需要確定具體是電路中的哪一部分出現了問題，如果確定是水溫傳感器的電路開路，可以按照以下步驟進行排查和修復：
1、檢查傳感器本身是否損壞，如果傳感器損壞，可能需要更換新的傳感器。
2、檢查傳感器與車輛主控制模塊之間的連接線是否開路或短路，如有需要，可以使用萬用表等工具進行電路測試。
3、如果發現電路中的連接插頭松動或腐蝕，可以嘗試清理或更換插頭。
4、如果問題仍然存在，可能需要檢查車輛的主控制模塊是否工作正常。
步驟需要一定的汽車電路知識和經驗，如果您不熟悉汽車電路維修，建議尋求專業技師的幫助，涉及到車輛電路的問題，一定要確保安全，避免造成更嚴重的損壞或安全問題。
僅供參考，具體方法可能因車型和具體情況有所不同，請以實際情況為準。